Baumstriezel backen

Siebenbürger Baumstriezel – eine Spezialität

Wie wird er gemacht? Dünn ausgerollter Hefeteig wird in Streifen geschnitten und diese über Spezialrollen gewickelt. Die aufgewickelten Streifen werden mit heißer Butter bepinselt und dann in Zucker gewälzt. Anschließend wird das ganze über heißen Kohlen gegrillt, wobei der Zucker karamelisiert.

Baumstriezel

Helfende Hände